Kuře po indicku

Kuře po indicku - recept cpt. Cooka

4 porce: 1 kuře, 12 stroužků česneku, 1 cibule, 1 lžička mletého zázvoru, 4 lžíce bílého jogurtu, 2 lžíce octa, 1 lžička kmínu, 1.5 lžičky soli, 1 lžička karí koření, 1 citrón, špetka chilli

Cibuli, česnek a mletý zázvor rozetřeme na pastu. Pak našleháme vidličkou jogurt a přidáme rozemletý kmín, česnekovou pastu, chilli, ocet a šťávu z citrónu. Touto směsí se kuře potře po povrchu i zevnitř. Takto připravené kuře nechte asi 4 hodiny marinovat v ledničce. Pak kuře pečeme do zlatova. Před ukončením celého procesu pečení kuře polijete lžící horkého másla a posypete karí kořením.