Kuře s pomerančovou rýží - recept cpt. Cooka

4 porce:  1  kuře, sůl, 1 lžička nahrubo drceného pepře,  špetka tymiánu, 10 dkg másla, 1.5 šálku rýže, 1 lžíce másla, 3 lžičky nakrájené cibule, 3 lžíce nakrájeného celeru,  trochu moučkového cukru, 1 šálek pomerančové šťávy

Kuře osolíme, opepříme, potřeme vně i uvnitř tymiánem, obložíme máslem a upečeme dočervena. Mezitím uvaříme ve slané vodě rýži téměř doměkka. Na lžíci másla osmahneme cibulku a celer, přidáme cukr, smícháme s rýží a zalijeme pomerančovou šťávou. Necháme 10 minut na slabém ohni vsáknout. Kuře podáváme s pomerančovou rýží a plátky pomeranče.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka