Kuřecí špíz se zeleninou

Kuřecí špíz se zeleninou - recept cpt. Cooka

4 porce: 25 dkg šalotky, 2 dl červeného vína, sůl, mletý pepř, 1 lžička tymiánu, 1 bobkový list, 1 lilek, 1 kuře rozdělené na kousky (po čtyřech na porci), 3 lžíce oleje

Šalotku oloupeme, necháme několik minut podusit a dáme stranou. Trochu soli, pepře, víno, tymián a bobkový list promícháme a dáme do mísy. Menší lilek nakrájíme na kolečka. Kuřecí kousky se šalotkou a lilkem dáme do připravené směsi na 2 hodiny do ledničky. Na grilovací jehly střídavě napichujeme lilek, maso a cibulku. Potíráme olejem a marinádou. Necháme 15 minut grilovat.

Příloha: kečup a bílé pečivo