Sečuánské kuře na zelené cibulce - recept cpt. Cooka

4 porce:  20 dkg kuřete nakrájeného nejdříve na tenké proužky a ty nadrobno, 12  naťových cibulek nakrájených na proužky, 2 lžíce oleje,

Koření: 1  bílek ušlehaný, 1 lžíce škrobové moučky,  špetka bílého pepře, sůl,

Omáčka: 1.5 dl kuřecího vývaru, 2 lžíce sherry, 1 lžička škrobové moučky

Nakrájené maso smícháme s kořením a necháme 20 minut odležet. Maso na oleji zprudka osmažíme, přidáme zelenou cibulku a smažíme další minutu. Přilijeme omáčku, zamícháme a vaříme další 3 minuty.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka