Kachna na pomerančích - recept cpt. Cooka

4 porce:  1  kachna, 2 lžičky strouhané pomerančové kůry, 1.5 dl pomerančové šťávy, 2 lžíce rybízové marmelády, 1 lžička citrónové šťávy, 1 lžíce škrobové moučky, 1  pomeranč oloupaný a rozdělený na dílky, sůl

Kachnu položíme na pekáč a pečeme ji v rozpálené troubě asi 2 hodiny, vyndáme ji a rozporcujeme. Na pánvi ohřejeme pomerančovou kůru, pomerančovou a citrónovou šťávu, zavařeninu a sůl, vmícháme Solamyl a za stálého míchání vaříme asi 2 minuty. Vmícháme kousky pomeranče, prohřejeme a nalijeme na porce kachny.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka