Bifteky - recept cpt. Cooka

4 porce:  4  bifteky ze svíčkové, sůl, olej, máslo, pomeranč, worcestrová omáčka, 2  olivy

Plátky masa tupou stranou nože naklepeme po obou stranách, osolíme, potřeme olejem a necháme chvíli odležet. Potom je opékáme na rozpáleném oleji po každé straně asi 5 minut. Při obracení do masa nepícháme. Do zbylé šťávy přidáme máslo, připečené části šťávy seškrábeme, aby se šťáva zabarvila a zakapeme worcesterem. Na bifteky položíme plátky pomeranče, olivu a přelijeme horkou šťávou. Podáváme s rýží nebo s opékanými brambory.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka