Pikantní hovězí závitky

Pikantní hovězí závitky - recept cpt. Cooka

4 porce: 4 plátky hovězí kýty, sůl, hořčice, mletý pepř, 2 nakládané okurky, 4 plátky šunky, 2 vejce uvařená natvrdo, zelená petrželka, citrónová šťáva, hladká mouka, 2 lžíce oleje, 5 dkg másla, 1 cibule

Plátky lehce naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí. poklademe plátky šunky, položíme 1/2 vejce, 1/2 okurky, posypeme petrželkou, sbalíme, spíchneme párátky, obalíme v hladké mouce, ze všech stran opečeme na oleji, přidáme máslo, nakrájenou cibuli, osmahneme, maso podlijeme a dusíme doměkka. Hotovou šťávu zakapeme několika kapkami citrónové šťávy.