Frankfurtské telecí závitky - recept cpt. Cooka

4 porce:  4  telecí řízky nebo libové řízky vepřové nebo z králičích kýt, sardelové máslo, strouhanka, 2  vejce, 3  nakládané okurky, 2  párky, sůl, 1 lžíce másla

Řízky tence naklepeme, potřeme sardelovým máslem, posypeme na sucho opraženou strouhankou, drobně pokrájenými vařenými vejci a drobně pokrájenými sladkokyselými okurkami. Na každý plátek položíme půl oloupaného párku, zavineme a sepneme nebo ovážeme nití. Na rozpáleném másle závitky po celém povrchu opečeme a mírně podlité dusíme do měkka. Šťávu nezahušťujeme, ponecháme přírodní.

Příloha: bramborový salát bez majonézy

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka