Pikantní masová směs - recept cpt. Cooka

4 porce:  50 dkg telecí kýty, sůl, 1/2 lžičky mletého pepře, 1 lžíce hladké mouky, 3 lžíce oleje, 2 lžíce másla, 1  cibule, 30 dkg žampiónů, 1 šálek bílého vína, 1 šálek smetany

Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a poprášíme moukou. Prudce je opečeme na rozehřátém oleji, vyjmeme a uložíme na teplo. K oleji přidáme nadrobno pokrájenou cibuli, na plátky nakrájené žampióny a společně je osmahneme. Zalijeme vínem a chvíli podusíme. Potom přilijeme smetanu a na mírném plameni prohříváme, až omáčka zhoustne. Do omáčky přidáme nudličky opečeného masa a prohřejeme. Podle chuti ještě osolíme a opepříme.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka