Telecí řízek se šunkovým kornoutkem - recept cpt. Cooka

4 porce:  75 dkg telecí kýty, 8 dkg rostlinného tuku, 5 cl bílého vína, 10 dkg šunky, 2 dkg másla, 3  vejce, pažitka

Nakrájené řízky naklepeme, okraje nařízneme, osolíme a na tuku po obou stranách opečeme doměkka. Před dokončením pokapeme řízky bílým vínem. Při podávání zdobíme řízky kornoutkem ze šunky, naplněným míchanými vajíčky se sekanou pažitkou.

Příloha: hranolky, krokety nebo opečené brambory a zeleninový salát

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka