Telecí řízky s tykví

Telecí řízky s tykví - recept cpt. Cooka

4 porce: 60 dkg telecí kýty (jeden řízek na porci), 1 vejce, 3/4 hrnečku strouhanky, 1/4 hrnečku oleje, 6 rajčat, 1.5 lžičky soli, 1 lžička dobromysli, 2 lžíce čedaru, sůl, mletý pepř, 3 tykve (po 300 g, středně velké)

Řízky obalíme ve vejci a ve strouhance. Olej rozehřejeme a dáme do něj osmažit řízky. Rajčata nakrájíme na kolečka, položíme je na maso a okořeníme. Směs zakryjeme pokličkou, mírně podlijeme vodou a dusíme na mírném ohni 10 minut. Přidáme na plátky nakrájené tykve a dusíme dalších 20 minut. Posypeme strouhaným čedarem a podáváme se smaženými brambůrky a salátem ze syrové zeleniny.