Obrácený řízek - recept cpt. Cooka

4 porce:  4  vepřové řízky, sůl, strouhanka na obalení, 2  vejce, olej na smažení, 12 dkg slaniny, 2  cibule, máslo

Řízky jemně naklepeme, osolíme a obalíme ve strouhance (případně ji do masa trochu vtlučeme). Dále ponoříme do rozšlehaného vajíčka a rychle na tuku osmažíme. Do máslem vymaštěného pekáčku vložíme část řízků, na ně poklademe na tenké plátky nakrájenou slaninu a kolečka cibule. Pokračujeme další vrstvou řízků, opět slaninu a cibuli. Dáme do vyhřáté trouby zapéci.

Příloha: brambory, bramborová kaše, bramborový salát

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka