Vepřová kotlety na petrželce - recept cpt. Cooka

4 porce:  4  vepřové kotlety, mletý pepř, 5 dkg másla, 4 lžíce rozsekané zelené petrželky, sůl

Z kotlet odřízneme asi do poloviny maso od kosti, lehce naklepeme, po obvodu nařízneme a mírně opepříme. Do dobře rozehřátého másla přidáme petrželku, vložíme kotlety a prudce je po obou stranách opečeme. Hotové dochutíme solí. Podáváme se smaženými bramborovými hranolky.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka