Vepřové kotlety myslivecké - recept cpt. Cooka
4 porce:  4  vepřové kotlety, sůl, mletý pepř,  špetka mletého fenyklu, 1 stroužek česneku, 1 dl bílého vína, 2 dl rajské omáčky, 4 dkg másla, 4 lžíce parmazánu, 3 lžíce oleje
Naklepané kotlety osolíme, posypeme pepřem a fenyklem a opečeme na rozpáleném oleji po obou stranách. Vyjmeme je, položíme stranou a do výpeku v pánvi vložíme rozsekaný česnek, opečeme, zalijeme vínem, přilijeme omáčku a povaříme. Kotlety přelijeme omáčkou, posypeme sýrem, pokapeme máslem a podáváme s rýží nebo s brambory či s těstovinami.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka