Vizovický vepřový řízek

Vizovický vepřový řízek - recept cpt. Cooka

6 porcí: 6 plátků vepřové kýty, sůl, česnek, hladká mouka, olej na smažení, těsto na bramboráky

Plátky masa naklepeme, osolíme, potřeme česnekem a necháme 2 - 3 hodiny odležet v chladu. Takto připravené maso máčíme v řidším bramborákovém těstě a vkládáme do horkého oleje ke smažení. Smažíme po obou stranách do zlatova. Vhodnou přílohou jsou zeleninové saláty. V tomto případě nezapomeneme na aperitiv 'Jelínkovu slivovici'.