Placičky z mletého masa

Placičky z mletého masa - recept cpt. Cooka

1 porce: 15 dkg mletého masa, 1/2 šálku vody, 20 dkg hladké mouky, sůl

Čerstvě mleté maso našleháme s trochou vody a chvíli necháme odpočinout, aby se maso nasáklo. Osolíme, přidáme trochu mouky nebo strouhanky, abychom směs zahustili, a tvoříme malé ploché karbanátky. Již neobalujeme ve strouhance, ale zakulatíme je mokrou rukou a dáme na rozpálený tuk po obou stranách opéci. Karbanátky podáváme na chlebu nebo s bramborem a zeleninovým salátem či ovocným kompotem.