Smažené masové kuličky - recept cpt. Cooka
4 porce: 30 dkg předního hovězího, 30 dkg vepřového plecka, 4 stroužky česneku, 8 dkg cibule, 2 vejce, mletý pepř, mletý zázvor, sůl, muškátový květ, koriandr, 10 dkg oleje, 6 dkg hladké mouky
Do umletého masa přidáme česnek utřený se solí, nastrouhanou cibuli, vejce, špetku pepře, zázvoru, muškátového květu, koriandru a vše dobře promícháme. Ze směsi tvoříme kuličky, které obalíme v mouce. Smažíme zvolna na horkém oleji a podáváme s kečupem nebo jogurtovou či majonézovou omáčkou. Jako příloha jsou vhodné hranolky, opékané brambory nebo chléb a čerstvá zelenina.
www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka