Vinné klobásy - recept cpt. Cooka

4 porce:  40 dkg vepřového plecka, 1  rohlík,  trochu mléka, 3/4 dl bílého vína, citrónová kůra, sůl, mletý pepř

Vepřové maso (mírně prorostlé) dvakrát umeleme, pak umeleme housku namočenou v mléce, přidáme sůl, pepř a dobře propracujeme. Je-li směs hustá, přidáme víno nebo mléko. Tvoříme placičky nebo krokety, které pak zvolna smažíme.

Příloha: bramborová kaše se zelím, takzvaná lepenice

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka