Králík na hořčici - recept cpt. Cooka
4 porce:  1  králík, 1 sklenka bílého vína, sůl, mletý pepř, 3 lžíce hořčice estragonové nebo obyčejné se lžičkou estragonu, 1 plátek vepřového sádla nebo slaniny
Králíka osolíme, opepříme ze všech stran a obalíme tenkým plátem syrového sádla nebo slaniny potřeným hořčicí (tato strana přilehne na králíka). Pečeme podle velikosti asi hodinu. Když je králík měkký, odstraníme plát a podlijeme šťávu vínem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka