Vepřové ledvinky narychlo - recept cpt. Cooka
4 porce:  50 dkg vepřových ledvinek, 5 dkg vepřového sádla, 1  cibule, 1 lžíce tlučeného kmínu, 1 lžička mletého pepře, sůl, hladká mouka
Očištěné a vyprané ledvinky pokrájíme na centimetr silné plátky. Rozpálíme sádlo, vložíme na ně rozsekanou cibuli, ledvinky obalíme v mouce, pepři, zasypeme kmínem a prudce opékáme sedm až deset minut. Pak je osolíme, vyjmeme, šťávu trochu podlijeme a podáváme s brambory nebo s rýží nebo s rohlíkem a se salátem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka