Kapr s italskou omáčkou

Kapr s italskou omáčkou - recept cpt. Cooka

4 porce: 1 kg kapra, 3 lžíce oleje, sůl, 10 dkg majonézy, 3 lžíce kečupu, 1 lžíce červeného vína, 2 dkg nakládaných kapií, 1/2 nakládané okurky, trochu cibule, sůl, moučkový cukr, citrónová šťáva, zelená petrželka

Cibuli a kapii drobně pokrájíme, okurku nastrouháme na jemné nudličky a petrželku drobně posekáme. Majonézu zředíme citrónovou šťávou a vmícháme kečup, víno, cukr, sůl a připravenou zeleninu. Očištěné porce kapra osušíme utěrkou. Osolíme a opékáme po obou stranách v rozehřátém oleji 12 až 15 minut. Přeložíme na talíře a podáváme s vařenými brambory a italskou omáčkou.