Kapr zapečený se žampióny - recept cpt. Cooka

4 porce:  1 kg kapra, 10 dkg slaniny, mletá paprika, sůl, 75 dkg brambor, 6 dkg másla, 30 dkg žampiónů, 3  rajčata, 2  papriky, 2 dl smetany

Porce kapra prošpikujeme, popaprikujeme a posolíme. Studené uvařené brambory pokrájíme na silnější plátky, rozložíme po dně pekáče vymazaného polovinou másla a osolíme. Na ně přijde kapr posypaný drobně pokrájenými žampióny, rajčaty a zelenými paprikami. Vše pokapeme druhou polovinou másla a dáme zapéct. Asi za 15 minut, jakmile kapr změkne, polijeme jej smetanou a dopečeme.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka