Losos po rybářsku

Losos po rybářsku - recept cpt. Cooka

4 porce: 4 plátky lososa, 5 dl vody, 2 stroužky rozetřené česneku, 2 zelené jarní cibulky, 1 bobkový list, 1 celý pepř, 4 plátky citrónu na ozdobu

V hrnci smícháme vodu s kořením a přivedeme k varu. Vaříme 5 minut a přidáme lososí steaky. Dáme pozor, aby byla ryba celá ponořená. Vaříme asi 10 minut na každé 2 cm tloušťky ryby. Hotové steaky opatrně přendáme na talíř, ozdobíme plátkem citrónu a podáváme s tatarskou omáčkou nebo s kombinací jogurtu s majonézou. Místo vody můžeme použít vývar či bílé víno.