Pstruh po žebrácku - recept cpt. Cooka

4 porce:  4  pstruzi, 1  cibule, 15 dkg žampiónů, sůl, 2 dl bílého vína, hovězí vývar, chleba, máslo na vymazání formy

Do máslem vymazané ohnivzdorné mísy vsypeme nadrobno nakrájenou cibuli, na ní narovnáme osolené pstruhy, posypeme je rozsekanými žampiony a zalijeme vínem. Necháme v troubě péci, po chvíli přidáme malou sběračku vývaru, zasypeme strouhaným chlebem a necháme ještě krátce zapéci.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka