Krevety smažené

Krevety smažené - recept cpt. Cooka

6 porcí: 12 větších krevet, citrón, sůl, víno, 3 vejce, škrobová moučka, hladká mouka, olej na smažení, česnek, sójová omáčka

Očištěné krevety (mražené) vypereme, necháme okapat a nakrájíme na menší kousky. Mírně osolíme, přidáme vegetu, zakapeme citrónem a necháme chvíli odležet. Z vajec, škrobu, hladké mouky a dezertního vína si připravíme hustší těstíčko, ve kterém krevety máčíme a v horké oleji do zlatova smažíme. Usmažené krevety necháme okapat na sítu a podáváme s dresinkem ze sójové omáčky, vína a třeného česneku. Vhodná příloha - zeleninové saláty a rýže.