Dušený celer se smetanou - recept cpt. Cooka

4 porce:  2  celery, 10 dkg másla, 10 dkg parmazánu nebo čedaru, 6 dkg hladké mouky, 1/2  citrónu, 1/4 l kysané smetany, sůl

Celer oloupáme, pokrájíme na kostky a v kastrole dusíme na tuku za občasného podlévání vodou nebo vývarem. Teprve měkký osolíme, zaprášíme moukou, zalijeme smetanou, přidáme citrónovou šťávu a dodusíme. Nakonec sypeme sýrem a podáváme.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka