Fazolky na kyselo - recept cpt. Cooka

4 porce:  50 dkg fazolových lusků, 3 dkg rostlinného oleje, 1 lžíce hladké mouky, 1 dl kondenzovaného mléka neslazeného, 1  bobkový list, 10 kuliček celého pepře, 5 kuliček nového koření,  špetka moučkového cukru, sůl, ocet

Očištěné a pod tekoucí vodou opláchnuté fazolky překrájíme na 3-4 cm dlouhé kousky a vsypeme je do malého množství osolené vody. Dusíme téměř doměkka. Koření zavážeme do uzlíčku z gázy nebo plátýnka. Z oleje nebo rostlinného tuku z hladké mouky usmažíme světlou jíšku, je-li třeba, zředíme ji trochou vývaru z fazolek a dodusíme. Nakonec fazolky zalijeme kondenzovaným mlékem, dochutíme solí a octem. Podáváme s vejci vařenými natvrdo a chlebem nebo bramborem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka