Kapustové pečené závitky

Kapustové pečené závitky - recept cpt. Cooka

4 porce: 1 hlávka kapusty, 25 dkg vepřové kýty, 10 dkg vepřových jater, 1 rohlík, sůl, mletý pepř, majoránka, 1 stroužek česneku, 5 dkg vepřového sádla, 1 cibule, strouhanka

Kapustové listy ovaříme v osolené vodě do měkka, pak dva a dva na sebe položíme, žebra nakrojíme. Mleté maso a játra spojíme vymačkanou žemlí, přidáme sůl, koření, česnek a trochu strouhané housky. Utvoříme silnější válečky, které zabalíme do kapustových listů. Na pekáčku osmažíme drobně krájenou cibuli, vložíme na ni kapustové závitky a v troubě za občasného podlévání upečeme.