Mladé brukve vařené

Mladé brukve vařené - recept cpt. Cooka

4 porce: 8 kedluben, 6 dkg oleje, 5 lžic strouhanky, sůl

Oloupané brukve (bud celé, nebo překrojené na půlky) vložíme do vařící osolené vody a vaříme je zakryté, až změknou (asi 15 minut). Ocedíme, posypeme na tuku osmaženou strouhankou a podle potřeby ještě přimastíme. Vodu pak přidáme do polévky. Uvařené brukve můžeme také narovnat do ohnivzdorné misky, v níž máme pikantní rajskou omáčku. Posypeme štědře sýrem a dáme do prohřáté trouby rychle zapéci.