Květákové placičky

Květákové placičky - recept cpt. Cooka

4 porce: 1 středně velký květák, 2 vejce, 6 lžic polohrubé mouky, 6 lžic mléka, sůl, olej na smažení

Květák nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme mouku, žloutky, sůl, mléko a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Z těsta vykrajujeme lžící placičky, které smažíme na oleji. Podáváme s bramborem, kečupem a tatarskou omáčkou. Placičky lze obměnit přidáním prolisovaného česneku, popřípadě též nakrájenou uzeninou.