Květákové smaženky

Květákové smaženky - recept cpt. Cooka

4 porce: 1 velký květák, 2 vejce, 15 dkg krupice, sůl, mletý pepř, tuk na smažení

Květák uvaříme ve slané vodě doměkka. Přecedíme jej a rozmačkáme na kaši. Přidáme vajíčka a krupici, osolíme, opepříme a necháme asi hodinu stát, aby krupice nabobtnala. Z těsta potom vykrajujeme lžící kousky, tvoříme placičky, které po obou stranách smažíme dorůžova. Podáváme se zeleninovým salátem.