Fazolová s rajčatovým protlakem - recept cpt. Cooka

4 porce:  1.25 l vody, 20 dkg fazolí, 4 dkg tuku, 4 dkg hladké mouky, 3 lžíce rajčatového protlaku, sůl, mletý pepř, 1/4 l kysané smetany, zelená petrželka, česnek

Předem namočené fazole uvaříme doměkka. Z mouky a tuku si připravíme zlatovou jíšku, zalijeme polévkou z fazolí a dobře povaříme. Uvařené fazole prolisujeme, přidáme protlak, sůl a pepř, vrátíme do polévky a krátce povaříme. Do hotové polévky zamícháme smetanu a podle chuti okořeníme česnekem utřeným se solí a petrželkou. Chceme-li mít sytější polévku, můžeme přidat na tuku osmahnutý párek.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka