Plněný patizon - recept cpt. Cooka

6 porcí:  1 kg patisonu, 25 dkg vepřového plecka, 25 dkg předního hovězího, 2  housky, 2 dl mléka, 2  vejce, 15 dkg tvrdého sýra, olej, sůl, mletý pepř, česnek

Do oloupaných patizonů vykrojíme co největší kulatý důlek. Dužinu nakrájíme na jemné kostičky. Maso umeleme, přidáme máčenou housku, sůl, koření a důkladně promícháme spolu s dužinou, až vytvoříme pevnou směs. Směsí plníme patizony, posypeme je strouhaným sýrem, pokapeme olejem, podlijeme a zakryté upečeme doměkka. Podáváme s vařenými brambory nebo pečivem. Místo patizonů můžeme použít cukety.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka