Smažená tykev s česnekem - recept cpt. Cooka

4 porce:  2  tykve (po 300 g), 3 stroužky česneku, sůl, 2  vejce, 1 hrneček bílého vína, 15 dkg hladké mouky, 3 lžíce oleje, mletý bílý pepř, olej

Tykve oloupeme a nakrájíme na plátky o síle 1 cm. Česnek utřeme se solí a potřeme jím plátky tykve. Vejce rozšleháme s vínem, solí, pepřem, moukou a olejem a připravíme si středně husté těstíčko. V těstíčku obalujeme plátky tykve s česnekem a na rozehřátém oleji je smažíme dorůžova.

Příloha: vařený brambor a tatarská omáčka

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka