Tykev po uhersku - recept cpt. Cooka

4 porce:  2  tykve (po 300 g), sůl, kmín, 1  cibule, 2 lžíce rostlinného oleje, 2 lžíce hladké mouky, ocet, mletá paprika, 1 hrneček vývaru, 1/8 l kysané smetany

Tykev nakrájíme na kostičky, osolíme, posypeme drceným kmínem a necháme asi hodinu odstát. Slejeme uvolněnou přebytečnou vodu. Na tuku osmahneme nadrobno pokrájenou cibuli, zaprášíme moukou a osmahneme dozlatova. Přidáme tykev, podle chuti ocet, papriku a vývar a dusíme doměkka. Krátce před dokončením zalijeme kysanou smetanou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka