Bílé zelí dušené s vínem - recept cpt. Cooka
4 porce:  3/4 kg zelí, 1.5 lžíce vepřového sádla, 1/2 menší cibule, sůl,  trochu hladké mouky, 63 dl bílého vína
Zelí jemně nakrájíme, přelijeme vařící vodou a necháme odkapat. Na sádle zpěníme jemně nakrájenou cibuli (nesmí hnědnout), přidáme zelí, osolíme, podlijeme vodou a dusíme téměř do měkka. Podle libosti zelí zaprášíme hladkou moukou a povaříme. Naposled přilijeme bílé víno a dokončíme. Připravujeme bez kmínu.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka