Zelí dušené s flíčky

Zelí dušené s flíčky - recept cpt. Cooka

4 porce: 75 dkg zelí, 1 cibule, 10 dkg oleje, 30 dkg flíčků, sůl, mletý pepř, tlučený kmín

Očištěné zelí nakrájíme na nudličky a v horké vodě je asi 10 minut povaříme. Vodu ocedíme. Drobně pokrájenou cibuli necháme zpěnit na tuku, na to položíme zelí, osolíme, opepříme, přidáme kmín a dusíme zvolna, až se voda vyvaří a pokrm trochu vysmahne. Flíčky uvaříme ve slané vodě ne příliš doměkka, ocedíme a pak umícháme flíčky do zelí a dusíme do vysmahnutí tekutiny.