Černý kořen smažený - recept cpt. Cooka

4 porce:  50 dkg vařeného černého kořene, mletý pepř, 1 lžička oleje, 1 lžíce octa,

Na těstíčko: 1/8 l mléka nebo bílého vína, 10 dkg hladké mouky, 1  vejce, sůl, 15 dkg tuku na smažení

Kořeny uvaříme dopoloměkka. Potom je zalijeme octem s olejem (případně citrónovou šťávou), osolíme a opepříme. Po půlhodině je necháme odkapat. Připravíme si těstíčko. Kořeny namáčíme v těstíčku a smažíme v horkém tuku. Podáváme s bramborovou kaší a salátem ze syrové zeleniny.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka