Ředkvičky s vejci

Ředkvičky s vejci - recept cpt. Cooka

4 porce: 4 svazky ředkviček, 6 dkg tuku, 1 cibule, 4 vejce, sůl, pažitka nebo petrželka, mletý pepř, kmín

Omyté neloupané ředkvičky nakrájíme na jemná kolečka, vložíme je na rozehřátý tuk se zpěněnou cibulí a osmahneme. Podlijeme trochou vody, okmínujeme, osolíme a dusíme doměkka. Nakonec přidáme do dušených ředkviček rozšlehaná vejce, zamícháme a necháme pokrm zhoustnout. Posypeme zelenou natí a podáváme s tmavým chlebem.