Zeleninový mozeček s droždím - recept cpt. Cooka

4 porce:  2  kedlubny, 1  mrkev, 1/2  celeru, 2  pórky, 1  cibule, sůl, 5 dkg kvasnic, 5 dkg másla, 3 lžíce strouhanky, 3  vejce

Očištěnou zeleninu uvaříme skoro do měkka a nakrájíme na kostičky. Na tuku osmažíme drobně krájenou cibuli, přidáme rozdrobené droždí a když se rozteče a začíná se přichycovat, podlijeme vodou nebo vývarem. Rozvaříme a přidáme zeleninu. Nakonec vmícháme rozšlehaná vejce a podle potřeby trochu strouhanky.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka