Brambory s klobásou

Brambory s klobásou - recept cpt. Cooka

5 porcí: 80 dkg brambor, klobása, kmín, tuk na vymazání pekáče, sůl, smetana

Oloupané syrové brambory nakrouháme na okurkovém krouhátku na plátky. Asi na prst silnou vrstvičku těchto bramborů narovnáme na vymaštěný pekáč, okmínujeme a posolíme. Na tuto vrstvu přidáme pak vrstvu na plátky nakrájené nevařené slovenské nebo moravské uzené klobásy; také možno použíti kousky nakrájeného uzeného vepřového žebírka. Na tuto vrstvu dáme opět vrstvu bramborů, což můžeme ještě jednou nebo dvakráte zopakovati. Poslední vrstvou musí však býti brambory. Vše pak zalejeme smetanou a upečeme do růžova.