Moravské šlejšky - recept cpt. Cooka

4 porce:  70 dkg brambor, sůl, mletý pepř, 20 dkg hrubé mouky, 4  vejce, 16 dkg másla, strouhanka

Vychladlé uvařené brambory oloupeme, nastrouháme, přidáme sůl a pepř, kousek másla a vejce. Vypracujeme tužší těsto a tvoříme z něho šišky, které pečeme na vymaštěném plechu v troubě. Šlejšky přisolíme, obalíme ve strouhance a podáváme omaštěné máslem.

Můžeme je také vařit v osolené vodě, sypat strouhankou, tvarohem nebo sýrem a mastit máslem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka