Gulášová polévka

Gulášová polévka - recept cpt. Cooka

5 porcí: 15 dkg vepřového masa a hovězího, 2 dkg vepřového sádla, 1 cibule, mletá paprika, 5 dkg hladké mouky, 25 dkg brambor, sůl, 1.5 l vody

Na sádle necháme zpěnit cibuli, přidáme papriku, na kostečky nakrájené maso a vše pomalu dusíme. Pak zaprášíme moukou, dáme osmahnout, přidáme na kostky nakrájené brambory, zalijeme vodou nebo polévkou z kostí a dobře povaříme; maso musí býti měkké; podle chuti přidáme sůl a polévkové koření.