Nákyp z bramborové kaše

Nákyp z bramborové kaše - recept cpt. Cooka

4 porce: 70 dkg brambor, sůl, mléko, 2 žloutky, 2 lžíce másla, 4 vejce, 4 dkg tvrdého sýra, 1 lžíce másla

Brambory nakrájené na kostky uvaříme v osolené vodě do měkka. Pak je ocedíme, prolisujeme a po přidání horkého mléka, žloutků a másla vymícháme hustou kaši. Dvě třetiny kaše dáme do ohnivzdorné zapékací misky. Ze zbytku nastříkáme sáčkem na kaši hnízdečka, vyklepneme do nich vejce, osolíme, posypeme strouhaným sýrem a pokropíme máslem. Zapečeme.