Bramborová polévka se zeleninou a sýrem - recept cpt. Cooka

4 porce:  1.5 l vody nebo vývar, 1/2  mrkve,  trochu celeru,  trochu petržele, 1  kedlubna, 2  párky, 4  brambory, zelená petrželka, 2  rajčata, sůl, mletý pepř, 5 dkg másla, 5 dkg parmazánu

Všechnu očištěnou zeleninu i loupané brambory nakrájíme na kostky, podusíme na másle a pak zalijeme vodou nebo polévkou. (Ve vodě případně rozpustíme masox.) Když je zelenina měkká, polévku okořeníme pepřem a zelenou petrželí a na talířích zasypeme strouhaným sýrem. Podáváme s opečenou houskou nebo chlebem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka