Květáková omeleta - recept cpt. Cooka

4 porce:  1/2 kg květáku, 4  vejce, 1 dl smetany, zelená petrželka, 2 lžíce oleje, sůl, mletý pepř, hlávkový salát

Celá vejce rozšleháme do pěny, květák uvařený do poloměkka vidličkou rozmačkáme, přidáme pepř, hodně sekané petrželky, olej a všechno dobře promícháme. Na teflonové pánvi upečeme po jedné omeletě na osobu. Hotové potřeme smetanou, přehneme v půli a obložíme hlávkovým salátem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka