Omeleta z tykve a rajčat - recept cpt. Cooka

4 porce:  30 dkg tykve, 1  cibule, 3  rajčata, 2 lžíce másla, 1/2 lžičky bazalky, sůl, 3  vejce

Tykev oloupeme a nakrájíme na tenké plátky o síle 0,5 cm. Cibuli nakrájíme na tenká kolečka, stejně tak rajčata. Rozehřejeme máslo a dáme na něj tykev, cibuli a rajčata a necháme chvíli podusit. V misce našleháme vejce s bazalkou a se solí. Zalijeme zeleninu a na mírném ohni necháme ztuhnout. Podáváme nakrájené na trojúhelníky s vařeným bramborem a salátem z čerstvé zeleniny.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka