Palačinky plněné tvarohem a šunkou

Palačinky plněné tvarohem a šunkou - recept cpt. Cooka

4 porce: 1/8 l mléka, špetka soli, 4 vejce, 5 dkg hladké mouky, tuk na pečení,

Náplň: 15 dkg měkkého tvarohu, 5 dkg šunky, několik lžic mléka, sůl, zelená petrželka, 5 dkg tvrdého sýra na strouhání

V mléce rozmícháme sůl, vejce a podle potřeby přidáme hladkou mouku. Ze zahoustlého těsta pečeme na vymaštěné pánvi tenké palačinky. Tvaroh utřeme s mlékem, rozsekanou šunkou, podle chuti ho přisolíme a okořeníme rozsekanou petrželkou. Přidáme strouhaný sýr. Touto směsí potíráme palačinky a stáčíme je. Podáváme se zeleninou.