Meruňkové knedlíky - recept cpt. Cooka

4 porce:  35 dkg hrubé mouky, 15 dkg brambor, 2  vejce,  špetka soli,  trochu mléka, 1 kg meruněk,

Na sypání: 5 dkg moučkového cukru, 10 dkg měkkého tvarohu, 8 dkg másla

Na vál prosijeme mouku, sůl, přidáme studené strouhané uvařené brambory a zaděláme vejci a několika lžícemi mléka. Vláčné těsto rozválíme, rozdělíme na čtverečky a naplníme ovocem. Vhazujeme do vařící vody a vaříme asi 7 minut. Sypeme cukrem, strouhaným tvarohem a poléváme rozpuštěným máslem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka