Ovocné knedlíky z tvarohového těsta - recept cpt. Cooka

4 porce:  1/4 kg plnotučného měkkého tvarohu, 2 lžíce másla, 1  vejce, 1  žloutek, 1/8 l mléka, sůl, 2 lžičky moučkového cukru, 30 dkg polohrubé mouky,

Na podávání: 1/8 kg tvarohu, máslo, moučkový cukr podle potřeby

K tvarohu přidáme vejce, sůl, cukr, mléko a mouku. Těsto necháme 1/2 hodiny odpočinout. Je-li řídké, přidáme mouku. Utvoříme váleček, nakrájíme dílky, zploštíme je, poklademe ovocem a dobře zabalíme. Na vál je klademe spojenou stranou dolů, aby se dobře uzavřely. Vaříme 5 minut mírným varem. Podáváme dobře odkapané, posypané cukrem, tvarohem a maštěné máslem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka